| 椰蓉牛奶小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 412克 | 椰蓉牛奶小方热量/卡路里2127千卡 | |||
 热量2127千卡，相当于越野滑雪152分钟消耗的热量...840 | |||||
椰蓉牛奶小方的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500毫升）、玉米淀粉（80克）、细白糖（80克）、椰蓉（适量）、淡奶油（250毫升）
1/13. 个人有喝全脂奶的习惯，牛奶就自己泡了，木有奶粉的可以超市买利乐包牛奶
2/13. 备好食材：牛奶，淡奶油，玉米淀粉，白糖
3/13. 最后是要把做好的奶冻倒入这两个碗中，事先铺好椰蓉
4/13. 将三分之一的牛奶倒入玉米淀粉中搅拌溶解
5/13. 将剩下的牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内
6/13. 开小火一直搅拌至糖融化后，倒入刚才调好的玉米淀粉牛奶
7/13. 一直小火，一直搅拌～几分钟后成酸奶凝固状，关火
8/13. 倒入密封器皿，掂平，等差不多冷却后盖盖放冰箱至少4小时
9/13. 切开，刚开始没切好～可以看到里面入口即化的质感
10/13. 再切，然后放椰蓉地里打滚
11/13. 成品
12/13. 拍
13/13. 拍
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、防治近视等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、钙粉、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、治便秘等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、补充营养、杀虫消疳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 椰蓉牛奶小方热量2127 千卡
- 脂肪169.38 克
- 蛋白质14.01 克
- 碳水化合物110.82 克
- 钠348.5 毫克
- 钙319 毫克
- 铁8.39 毫克
- 钾894 毫克