| 全家福寿喜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 1663克 | 全家福寿喜锅热量/卡路里1398千卡 | |||
1/4. 老豆腐用不粘锅,热锅少油,煎到两面金黄,备用
2/4. 昆布热水煮开,捞出,剩汤底
3/4. 黄油加热,肥牛撒糖和少许寿司酱油煎熟
4/4. 白菜铺底,依次铺上其他食材(如加丸子先烫熟),加入昆布汤,生抽,寿司酱油,糖,焖烧5分钟,再加入牛肉和糖心蛋
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、清热解毒、清肺健肤等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、利尿通便、通利肠胃等功效;可与辣椒、牛肚、瘦肉搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效;可与鸡肉、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、小米面、黄豆搭配;与鹅、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;