| 蒜香生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 242克 | 蒜香生菜热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于爬泳22分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香生菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
生菜（150克）、蒜头（4瓣）、蚝油（1勺）、盐（适量）、玉米淀粉（少许）
1/12. 所需材料
2/12. 锅里坐水烧开
3/12. 当水烧至超鱼泡眼时加入花生油，油是平时炒菜的量就可以了
4/12. 再加两勺盐
5/12. 同时另起锅，锅里坐油加入蒜末，调最小火把蒜末热至金黄色
6/12. 水开把生菜放进灼至断生即可，生菜不能烫久，烫太久口感就不好了
7/12. 捞出码在盘子上
8/12. 这时蒜末也热至金黄色了
9/12. 蚝油加少许水搅匀加入锅里
10/12. 再调少许淀粉水勾芡，加入时立刻用铲子搅匀
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、增进食欲等功效；可与大蒜、海带、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、防癌症等功效；可与马齿苋、猪肉、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、提鲜等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香生菜热量178 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质17.64 克
- 碳水化合物58.05 克
- 钠11118 毫克
- 钙538 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾1350 毫克