| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 面粉 | 克 | 897千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 331千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 617克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里3296千卡 | |||
 热量3296千卡，相当于高抬腿330分钟消耗的热量...600 | |||||
蔓越莓饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋液(打散的全蛋)（一个）、黄油（200克）、糖粉（90（正常120）克）、蔓越莓干（90克）、玉米淀粉（自制低筋面粉用）（85克）、面粉（245克）、朗姆酒（15（浸泡蔓越莓使用）克）、奶粉（10克）
1/9. 蔓越莓切碎，使用朗姆酒浸泡，拌均匀即可碗底不要有多余的酒
2/9. 黄油加入白糖打发，打发后再放入蛋液继续打发
3/9. 玉米淀粉和面粉1:4混合，就是低筋面粉
4/9. 低筋面粉过筛加入打发好的黄油中，适当混合搅拌
5/9. 将蔓越莓放入面粉中，混合搅拌（下面要上手揉了）
6/9. 和面，揉成面团。如果面粘手适当再添加些白面，不要太多哦。面团不粘手就可以了
7/9. 放入模具中冷冻1.5小时
8/9. 冷冻结束后拿出切成0.5毫米厚度的片
9/9. 香酥美味的蔓越莓饼干出炉啦！！！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、舒缓肝气等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美白、改善睡眠等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与番茄酱、钙粉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量3296 千卡
- 脂肪125.66 克
- 蛋白质33.65 克
- 碳水化合物321.77 克
- 钠629.3 毫克
- 钙1841 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾2022 毫克