| 荔枝水晶粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 荔枝 | 克 | 198千卡 | 66千卡 | 0.83克 | 0.44克 |
| 葡萄 | 克 | 22千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 荔枝水晶粽热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于小提琴205分钟消耗的热量...150 | |||||
荔枝水晶粽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西米（150克）、荔枝（300克）、葡萄（50克）、粽叶（50克）、果酱（3-4瓶）
1/8. 材料准备。粽叶沸水煮过再用冷水冲洗，这样的做法可以增加粽叶的韧性，捆扎时不易破裂。
2/8. 荔枝剥好，去掉内核备用
3/8. 洗好的葡萄干放进去核荔枝内
4/8. 西米浸水，仅需把西米沾湿就可以了，然后把水滤干 。
5/8. 用果酱试调出所需颜色。
6/8. 西米里面加入少许色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不易粘粽叶
7/8. 西米和糯米不一样，糯米经过煮会膨胀，所以绳子会越来越紧。但是同等条件下，西米则不会，一定要捆紧。
8/8. 蒸制时大火煮至冒汽后转小火，继续煮二十分钟；不要立即投凉，焖10-15分钟。
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消肿解毒、散结、温中止痛等功效；可与枣搭配；
葡萄的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、抗衰老、缓解疲劳等功效；可与橙子、蜂蜜、薏苡仁搭配；与虾、螃蟹、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荔枝水晶粽热量513 千卡
- 脂肪2.84 克
- 蛋白质13.73 克
- 碳水化合物58.33 克
- 钠2.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾275 毫克