| 辣炒扇贝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 140克 | 辣炒扇贝肉热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于吹雪机42分钟消耗的热量...270 | |||||
辣炒扇贝肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝肉（25个）、酱油（半勺）、耗油、料酒（1大勺）、韩式辣酱（一大勺）、葱花（一个）、姜（6~8片）、花椒（适量）、辣椒丝（适量）、葱丝（适量）
1/6. 准备好材料，那个黑乎乎的东西是紫皮圆葱。圆葱要切丝。
2/6. 放入少量油，中火将姜片煸炒出味。
3/6. 放入辣椒丝，花椒。
4/6. 放入圆葱。继续翻炒，小心不要把辣椒丝炒糊。
5/6. 圆葱微微变透明的时候，加入葱丝，扇贝肉翻炒，炒至圆葱透明，加入盐，十三香，耗油，料酒，和用水化开的辣椒酱。记得加调料的时候要调小火哦！以免炒糊。
6/6. 完成！灯光略暗，但是味道甚美。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、增加食欲等功效；
葱丝具有治疗高血压、降血压、增强食欲等功效；
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营养信息
- 辣炒扇贝肉热量190 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物123.9 克
- 钠8739.9 毫克
- 钙732 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾701 毫克