| 蚵仔煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 342克 | 蚵仔煎热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于飙车50分钟消耗的热量...360 | |||||
蚵仔煎的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海蛎（适量）、鸡蛋（2个）、地瓜淀粉少许（适量）、料酒（少许）、白胡椒（少许）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 海蛎洗净，葱切末切
2/7. 地瓜淀粉用水和少许料酒调匀，加入海蛎中。凋入葱末、白胡椒粉、盐拌匀
3/7. 锅起油烧至五成热。
4、
4/7. 将拌好的海蛎倒入锅内
5/7. 煎到旁边呈金黄色，翻面，倒入鸡蛋液继续煎熟
6/7. 两面金黄
7/7. 装盘。
食材功效信息
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有恢复疲劳、重镇安神、清热等功效；可与鸡蛋、百合、韭菜搭配；与吴茱萸、玉米面 、辛夷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米、黄豆、北极虾搭配；与菠萝、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚵仔煎热量298 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质17.86 克
- 碳水化合物8.92 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克