首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
焦糖琥珀鸡柳

焦糖琥珀鸡柳的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
焦糖琥珀鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
橙子141千卡47千卡0.94克0.12克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
红糖324千卡372千卡0.2克0克
4千卡59千卡2克0克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
总量821焦糖琥珀鸡柳热量/卡路里1230千卡
骑马 热量1230千卡,相当于骑马154分钟消耗的热量...480

焦糖琥珀鸡柳的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(两块)、黑胡椒(适量)、盐(适量)、白醋(适量)、红糖(适量)、橙子(适量)、樱桃酒(适量)、蒜末(适量)、芝麻(适量)
焦糖琥珀鸡柳的做法图解1

1/6. 鸡胸肉切柳,放了一勺子油(防止粘连),黑胡椒,盐,一点点酒腌渍,去准备和面糊。

焦糖琥珀鸡柳的做法图解2

2/6. 粘糊里我放了一个鸡蛋,面粉和淀粉一比一的混合起来。

焦糖琥珀鸡柳的做法图解3

3/6. 鸡柳裹上面糊下油锅炸,中火,油温别太高。

焦糖琥珀鸡柳的做法图解4

4/6. 炸金黄就可以了。放置,另起一锅(最好是不粘锅)

焦糖琥珀鸡柳的做法图解5

5/6. 不粘锅里放一点油,放红糖,放一勺樱桃酒(没有,可以用红酒果酒都可以)这里就是熬糖。糖起泡后关火,把炸好的鸡柳放进去,晃动锅,均匀裹上焦糖,开火放一小勺白醋(白醋为了焦糖吃起来不会齁甜),放蒜末。翻炒一小会儿,白醋挥发,出来蒜香味儿,就可以关火成盘了。

焦糖琥珀鸡柳的做法图解6

6/6. 最后点缀上切片的橙子,一点香菜,一把芝麻,就很不错了。焦糖放凉后会很脆,炸鸡柳也保持很酥。甜甜的,酥脆口感,很好吃!

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精填髓、温中益气等功效;可与豇豆、茼蒿、冬瓜搭配;与鲤鱼、芥末酱、大蒜相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、帮助消化、防腐抑菌等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、除脂美容等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、调解血液、解毒等功效;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、温胃驱寒、保健等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米搭配;与文蛤、牛肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 焦糖琥珀鸡柳热量1230 千卡
  • 脂肪52.03 克
  • 蛋白质47.81 克
  • 碳水化合物158.28 克
  • 50563.3 毫克
  • 1151 毫克
  • 30.81 毫克
  • 1641 毫克

相关知识

扫一扫手机查看