| 花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 1162千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 801克 | 花生牛轧糖热量/卡路里3575千卡 | |||
 热量3575千卡，相当于拉筋1430分钟消耗的热量...150 | |||||
花生牛轧糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好所需食材（电子秤一定要有哦）
2/13. 黄油称重（喜欢多用点黄油，按照40克做也行；如果黄油放的比较多，做出来的牛轧糖比较酥）
3/13. 黄油倒入不粘锅中搅拌至融化
4/13. 黄油融化后倒入棉花糖（调到中小火，不停搅拌棉花糖避免糊锅。搅拌时要用木制硬勺，不要用硅胶刮刀，头儿太软不好搅拌。）
5/13. 不停搅拌棉花糖直至融化
6/13. 倒入奶粉迅速搅拌均匀
7/13. 根据个人口味放入花生，也可以放蔓越莓干
8/13. 搅拌均匀后快速倒入牛轧糖模具
9/13. 网上有卖此工具的！我是直接倒入烤盘里整形的
10/13. 整形后放入冰箱冷藏一个小时
11/13. 粒粒花生看得见（切牛轧糖这活是个力气活，最好让你家男士切）
12/13. 网上有卖牛轧糖纸的，一包50张四块钱左右。
13/13. 这是第一次做没买糖纸时，用烘焙纸包装的，也不错哦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、补充营养等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与金针菇、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、增强记忆、抗老化等功效；可与鲫鱼、芹菜、南瓜子搭配；与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
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营养信息
- 花生牛轧糖热量3575 千卡
- 脂肪168.9 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠1368.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾2612 毫克