| 菌菇煲鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干茶树菇 | 克 | 268千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1005克 | 菌菇煲鸡汤热量/卡路里1879千卡 | |||
 热量1879千卡，相当于吹雪机418分钟消耗的热量...270 | |||||
菌菇煲鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、干茶树菇（1把）、葱段（若干）、虫草花（1把）、干香菇（6个）、干黑木耳（1把）、盐（少许）、香叶（3片）、八角（4个）、桂皮（1片）、姜（几片）
1/3. 干香菇，茶树菇，虫草花，黑木耳热水泡开，约20分钟
2/3. 鸡洗干净，剪去屁股，热水加料酒煮7分钟焯一下，捞出
3/3. 砂锅中将各种菇泡出的的水滤干净后倒入，再把各种菇冲洗下后放入砂锅，再放入鸡，香叶，桂皮，八角，姜片，葱段，加上矿泉水到没过整鸡，大火煮开后过1小时加少许盐，再小火炖1到2小时。吃的时候再加点点盐
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、益五脏、温中益气等功效；可与茼蒿、豇豆、首乌搭配；与芝麻、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有抗肿瘤、补虚扶正、止泻等功效；可与鳕鱼、猪骨、冬瓜搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、增强食欲、治疗高血压等功效；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、消炎杀菌、滋润喉咙等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、化痰理气、降血压等功效；可与草鱼、胡萝卜、仔鸡搭配；与鸽肉、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇煲鸡汤热量1879 千卡
- 脂肪32.29 克
- 蛋白质126.48 克
- 碳水化合物367.57 克
- 钠10433.3 毫克
- 钙617 毫克
- 铁101.32 毫克
- 钾3411 毫克