| 圣诞姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 圣诞姜饼热量/卡路里2519千卡 | |||
 热量2519千卡，相当于骑马315分钟消耗的热量...480 | |||||
圣诞姜饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（350克）、黄油（100克）、白砂糖（80克）、蜂蜜或糖浆（75毫升）、牛奶（75毫升）、德国Dr.Hirsch姜饼调料（5克）、德国PICKERD食用小苏打（1/2茶匙）
1/8. 将黄油、蜂蜜（或糖浆）、白砂糖放入锅中，小火加热至黄油和糖融化；
2/8. 离火，往锅中加入牛奶和姜饼调料，搅拌均匀；
3/8. 面粉和苏打粉混合均匀；
4/8. 面粉分若干次倒入牛奶黄油液中，用刮刀将其混合均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜；
5/8. 冷藏后的面团很硬，用手反复揉捏后便会变软，之后擀成2mm厚的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。把剩下的面片揉在一起，再擀成面片，反复操作直到所有的面片用完；
6/8. 烤盘中垫烘焙纸，将压好的面片放在烤纸上，放入预热200度的烤箱中，烘烤8-12分钟（时间根据饼干的大小薄厚调整，以均匀上色为准）；
7/8. 将烤好的饼干摊开放至自然冷却；
8/8. 凉透的饼干装在密封罐中保存。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与橙、果汁、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞姜饼热量2519 千卡
- 脂肪102.7 克
- 蛋白质19.51 克
- 碳水化合物165.8 克
- 钠89.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾153 毫克