| 肉末蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 451克 | 肉末蒸茄子热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于游泳16分钟消耗的热量...600 | |||||
肉末蒸茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、嫩肉粉（适量）、五花肉（150克）、红柿子椒（1块）、尖椒（1块）、豆瓣酱（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/10. 原材料
2/10. 茄子去皮
3/10. 切成花刀，然后改成小块
4/10. 放盐、生抽腌制一会
5/10. 红柿子椒、尖椒切成颗粒，五花肉剁成肉末
6/10. 肉末里放生抽、嫩肉粉、少量葱姜蒜末抓匀，锅里放油爆炒肉末
7/10. 加入豆瓣酱、红柿子椒、尖椒、葱姜蒜末翻炒入味
8/10. 茄子装盘，腌制出的水倒掉
9/10. 炒好的肉末倒在茄子上，入锅蒸一小时左右，直到一搅拌茄子便碎
10/10. 出锅了
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有治胃癌、温肺、养阴补虚等功效；可与排骨、凉薯、蛋黄搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 肉末蒸茄子热量164 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物38.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克