| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 炸粉 | 克 | 337千卡 | 337千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 总量 | 462克 | 炸鸡排热量/卡路里766千卡 | |||

1/9. 在超市买的一块鸡胸肉

2/9. 拿回来先改刀,我是把一块鸡胸肉改为三片,大家可以根据肉的大小来改刀

3/9. 改完刀,放入黑胡椒,料酒少许,生抽,还有姜片腌制,腌制时间大概需要2个小时

4/9. 腌制好以后,准备炸粉,和一个鸡蛋,把鸡蛋打入炸粉里,在放点水,和的像面糊糊一样,然后把鸡排放里面蘸一下。

5/9. 再另外准备一个盘子倒入干炸粉,把鸡排放入盘子裹上炸粉。

6/9. 油热,放入油锅内炸,炸到两面都变成金黄色即可

7/9. 炸成这样,大概炸5分钟的样子 捞出

8/9. 还不错吧?

9/9. 切块,淋上番茄酱即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、调月经、补虚填精等功效;可与冬瓜、茶树菇、茼蒿搭配;与兔肉、鲤鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、解毒、帮助消化等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效;可与小米面、干贝、百合搭配;与糖精、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、呵护咽喉、除脂美容等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;