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葡式蛋挞

葡式蛋挞的热量和减肥功效

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葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
低筋面粉71千卡354千卡9.4克1.4克
炼乳133千卡325千卡8.3克9.2克
糖粉350千卡389千卡0克0克
纯牛奶120千卡60千卡3克3.3克
总量570葡式蛋挞热量/卡路里2164千卡
健美操 热量2164千卡,相当于健美操270分钟消耗的热量...480

葡式蛋挞的做法共7个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(6个)、淡奶油(250毫升)、纯牛奶(200克)、糖粉(90克)、低筋面粉(20克)、半成品挞皮(21个)、炼乳(适量)
葡式蛋挞的做法图解1

1/7. 糖粉是为了更好更快的与牛奶融化,如果没有糖粉可以用研磨杯把白糖打成糖粉。好,正式开始做咯。

葡式蛋挞的做法图解2

2/7. 先做蛋液。先把淡奶油和牛奶先倒进碗里,再加糖粉和炼乳,搅拌。再加蛋黄和低筋面粉,搅拌。然后用筛子分别筛三次把蛋液里粗的颗粒筛出来不要。然后把蛋液倒进挞皮里,七/八层满就好了。

葡式蛋挞的做法图解3

3/7. 烤箱预热,200度,烤25分钟,就OK啦。

葡式蛋挞的做法图解4

4/7. 有人会问,那蛋白怎么办?
蛋白可以做双皮奶啊,我也有发做法哦

葡式蛋挞的做法图解5

5/7. 有人问为什么是21个挞液呢?
因为我换算了配方,淡奶油250ml刚好一盒,牛奶200ml刚好一盒,都刚好用完啊,牛奶用不完我可以喝了,那淡奶油我用不完,怎么办?摆久了不太好吧。

葡式蛋挞的做法图解6

6/7. 忍不住想多晒几张图

葡式蛋挞的做法图解7

7/7. 嘻嘻,容我得瑟一下

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、羊排、干辣椒搭配;与红薯、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、美容养颜、预防便秘等功效;可与黑豆、桃、甘蔗搭配;与西兰花、红糖、橙相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葡式蛋挞热量2164 千卡
  • 脂肪137.44 克
  • 蛋白质34.7 克
  • 碳水化合物243.66 克
  • 543.7 毫克
  • 443 毫克
  • 3.56 毫克
  • 848 毫克

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