| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 113千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 298克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于唱歌703分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
巧克力（80克）、黄油（60克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（40克）、低筋面粉（32克）、朗姆酒（几滴）、椰蓉（适量）
1/12. 黄油和巧克力隔水加热
2/12. 全部融化放置一边
3/12. 鸡蛋加白砂糖用手动打蛋器搅匀至砂糖融化
4/12. 参考图中的
5/12. 面粉提前过筛
6/12. 然后将待微热的巧克力酱倒入打散的鸡蛋中
7/12. 再加入几滴朗姆酒搅拌均匀
8/12. 然后倒入过筛的面粉拌匀
9/12. 分别倒入纸杯中
10/12. 出炉咯，然后再表面撒一些椰蓉粉或者是糖粉装饰
11/12. 再用勺子挖小勺，看看流心出来
12/12. 趁热开吃咯
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、干扰肿瘤供血、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与基围虾、苋菜、小米搭配；与鹅蛋、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1406 千卡
- 脂肪150.89 克
- 蛋白质28.08 克
- 碳水化合物256.68 克
- 钠300.5 毫克
- 钙230 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾502 毫克