| 无水蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 559.5克 | 无水蜂蜜蛋糕热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡，相当于喷射雪橇300分钟消耗的热量...420 | |||||
无水蜂蜜蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（120克）、蜂蜜（30克）、盐（1.5克）、玉米油（20克）、柠檬汁（少许）、黑芝麻（少许）
1/12. 全蛋打入无水无油的盆中。
2/12. 把糖和盐倒入鸡蛋盆中，滴几滴柠檬汁（我用的是浓缩的，也可以用鲜柠檬）。
3/12. 电动打蛋器低速打发至体积膨大，颜色发白。
4/12. 转高速打发到提起蛋液，低落的蛋液不会立刻消失。
5/12. 筛如面粉，快速切拌均匀（上下切拌，不要画圈搅拌，以免面粉起筋）。
6/12. 倒入玉米油和蜂蜜，继续切拌均匀。
7/12. 面糊倒入纸杯中，也可先装入裱花袋再挤入纸杯，这样比较干净些。
8/12. 轻震几下，震出大气泡，然后撒入黑芝麻。
9/12. 烤箱上下180度预热5分钟，放入蛋糕液烤制25分钟（请根据各家烤箱脾气设定温度时间）。
10/12. 新鲜出炉！
11/12. 来个近景。
12/12. 美味无添加
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与辣椒、洋葱、银鱼搭配；与鹅、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、抗氧化等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与胡萝卜、雪梨、桑葚搭配；与豆腐花、豆腐丝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水蜂蜜蛋糕热量2100 千卡
- 脂肪158.31 克
- 蛋白质44.16 克
- 碳水化合物298.02 克
- 钠10187.4 毫克
- 钙932 毫克
- 铁30.35 毫克
- 钾660 毫克