| 干炒牛河热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 河粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 280克 | 干炒牛河热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于缝衣服360分钟消耗的热量...90 | |||||
干炒牛河的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（80克）、河粉（200克）、洋葱（半个）、红椒（半个）、大蒜（一根）、豆芽（50克）、韭黄（50克）、盐（1茶匙）、生抽（1茶匙）、蚝油（1茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、料酒（1茶匙）、植物油（3汤匙）、生粉（1茶匙）、蛋清（1个）
1/11. 准备好食材，豆芽去掉根部，洋葱、红椒切丝，韭黄、蒜切段。
2/11. 牛肉洗净切片，加入适量料酒，盐，生抽、生粉，蛋清，植物油腌制半小时。
3/11. 油锅烧热，加入适量植物油，油热后下入牛肉。
4/11. 快速滑炒至牛肉变色，盛出备用。
5/11. 下入洋葱，红椒丝，炒软。
6/11. 下入韭黄，快速滑炒变软。
7/11. 下入河粉，用筷子滑散，加入适量盐，生抽，蚝油翻炒均匀。
8/11. 下入豆芽，蒜段，翻炒几下至。
9/11. 最后加入牛肉，鸡精翻炒均匀即可出锅。
10/11. 成品图！
11/11. 成品图！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补铁、滋养脾胃等功效；可与草菇、生姜、黄豆芽搭配；与橄榄、鲇鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、健脾、养胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 干炒牛河热量540 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质31.77 克
- 碳水化合物49.5 克
- 钠56.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾405 毫克