| 蔓越梅浸桃肉起司派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 123千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 141克 | 蔓越梅浸桃肉起司派热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于手风琴277分钟消耗的热量...108 | |||||
蔓越梅浸桃肉起司派的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备好桃肉和蔓越梅果汁
2/19. 浸泡一晚上后切碎吸干
3/19. 黄油切成小块，室温软化，用刮刀拌开； 加入椰蓉，刮刀拌匀至看不到干粉；
4/19. 蛋黄加水加糖加盐拌匀后加入
5/19. 低粉过筛
6/19. 加入低粉
7/19. 用刮刀切拌均匀后成团；
8/19. 把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状，放冰箱冷藏松驰半个小时
9/19. 奶油奶酪切成小块儿，室温回软后加入细砂糖
10/19. 隔温水用手抽搅拌均匀后再分次加入打散的全蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次
11/19. 最后加入低筋面粉用手抽搅拌均匀
12/19. 然后过筛二次
13/19. 把派皮盖在派盘上，等派皮自然垂落到底部以后，稍微整下型，然后用擀面杖一擀，将模具上多余派皮去掉
14/19. 用叉子叉上一排排小洞，防止烘烤时底部拱起
15/19. 加入浸泡过的蔓越梅果桃肉
16/19. 在派皮上倒入九分满的嫩起司蛋糕糊
17/19. 结束后的派
18/19. 蛋糕装饰用的糖烤一下
19/19. 成品
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、补充营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅浸桃肉起司派热量499 千卡
- 脂肪70.48 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物214.12 克
- 钠10070.4 毫克
- 钙91 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾692 毫克