| 芒果流心慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 237千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 748克 | 芒果流心慕斯蛋糕热量/卡路里2474千卡 | |||
 热量2474千卡，相当于游泳412分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果流心慕斯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芒果（4个）、淡奶油（250毫升）、牛奶（100毫升）、吉利丁粉（10克）、细砂糖（50克）、消化饼干（50克）、黄油（40克）
1/10. 消化饼干用擀面杖捣碎
2/10. 黄油用微波炉打化，倒入消化饼干碎，搅拌后铺在蛋糕模具底，用擀面杖压实备用
3/10. 芒果切块，取部分打成芒果泥备用
4/10. 淡奶油加细砂糖50g用电动打蛋器打至6分，就是打蛋器头抬起时会挂住淡奶油，但整体还是呈流体状态
5/10. 取10克吉利丁粉用热牛奶融化，放凉后加入打发好的淡奶油里
6/10. 取大部分芒果泥（小部分留着做流心）加入淡奶油，搅拌均匀。取一半淡奶油加入蛋糕模具，在冰箱冷藏中放置10分钟。
7/10. 在冰箱里放置10分中后取出，加芒果肉和芒果泥做流心
8/10. 再将剩余全部淡奶油加入蛋糕模具，放入冰箱冷藏4小时或0度保鲜2到3小时。
9/10. 脱模时可以用热毛巾敷蛋糕模具四周，或用电吹风吹蛋糕模具四周。
10/10. 成功了！虽然样子不是特别好看，不过口感绝佳！
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防便秘、杀菌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与白砂糖、菠菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芒果流心慕斯蛋糕热量2474 千卡
- 脂肪216.98 克
- 蛋白质101.13 克
- 碳水化合物189.18 克
- 钠676.9 毫克
- 钙591 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾549 毫克