| 肉丝炒蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 1542千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 820克 | 肉丝炒蘑菇热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡，相当于赛艇220分钟消耗的热量...720 | |||||
肉丝炒蘑菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿菇（600克）、猪肉丝（100克）、葱花（适量）、花生油（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、十三香（少许）、味精（少许）
1/3. 蘑菇摘洗干净，大朵一分为二比较容易入味
2/3. 蘑菇入开水中焯水后用手挤一下，不能太干，干了容易成品柴影响口感
3/3. 肉丝加入淀粉鸡蛋清抓匀，入锅滑熟。锅放油，下葱花蘑菇翻炒，待磨菇软嫩的时候，美味上桌喽！
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、益脾胃、帮助消化等功效；可与鱿鱼、猪肉、竹荪搭配；
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、促生长、和胃等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 肉丝炒蘑菇热量2636 千卡
- 脂肪154.45 克
- 蛋白质56.97 克
- 碳水化合物164.28 克
- 钠910.4 毫克
- 钙218 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾346.3 毫克