| 蒜蓉蒸海虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 362克 | 蒜蓉蒸海虾热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于越野滑雪44分钟消耗的热量...840 | |||||
蒜蓉蒸海虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
活虾（15只）、蒜蓉（适量）、小米辣（适量）、姜丝（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）
1/9. 虾洗净，去头，去虾线（最好连虾壳一起剥掉），用料酒腌制5分钟。放盘中摆好。
2/9. 蒜剁成蒜泥。
3/9. 小米辣洗净剁碎。
4/9. 将蒜泥小米辣和在一起，加蒸鱼豉油、蚝油、白糖和匀；
5/9. 将和好的佐料摆在盘中，姜丝摆上面。
6/9. 放入滚水上蒸几分钟。
7/9. 姜丝夹出扔掉，蒸出来多余的汁倒掉。
8/9. 撒上葱花香菜，淋蒸鱼豉油，撒少许鸡精。
9/9. 热锅上烧油，油热后淋在盘中。上桌！
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防感冒、护肝等功效；可与龙须菜、马齿苋、武昌鱼搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 蒜蓉蒸海虾热量611 千卡
- 脂肪29.16 克
- 蛋白质40.04 克
- 碳水化合物233.97 克
- 钠7086.9 毫克
- 钙317 毫克
- 铁10.98 毫克
- 钾1884 毫克