| 柠檬玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 231.5克 | 柠檬玛德琳蛋糕热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于修筑围墙153分钟消耗的热量...360 | |||||
柠檬玛德琳蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、砂糖（50克）、盐（1克）、泡打粉（1.5克）、黄油（50克）、低筋面粉（50克）、柠檬汁（10克）
1/11. 把鸡蛋和糖用打蛋器搅拌均匀
2/11. 搅拌至完全融合的状态
3/11. 再加入过筛的低筋面粉
4/11. 加入泡打粉和盐
5/11. 加入柠檬汁儿
6/11. 继续搅拌至轻松顺滑无颗粒状态
7/11. 加入融化的黄油继续搅拌均匀
8/11. 搅拌至轻松顺滑无颗粒状态，覆膜放入冰箱冷藏1小时
9/11. 把面糊装入裱花袋里
10/11. 挤到玛德琳模具中，八分满即可
11/11. 放入预热至上管170℃，下管160℃
中层位置的烤箱中，烘烤15分钟左右，
表面金黄色后取出
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效；可与桂圆、百合、干辣椒搭配；与红薯、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 柠檬玛德琳蛋糕热量920 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物233.7 克
- 钠10218.3 毫克
- 钙163 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾313 毫克