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红烧带鱼

红烧带鱼的热量和减肥功效

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红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
带鱼635千卡127千卡17.7克4.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
杭椒91千卡63千卡1克4克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量882红烧带鱼热量/卡路里1130千卡
骑独轮车 热量1130千卡,相当于骑独轮车226分钟消耗的热量...300

红烧带鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

带鱼(500克)、干辣椒(6个)、杭椒(2个)、花椒(适量)、姜蒜葱(适量)、豆瓣酱(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)
红烧带鱼的做法图解1

1/9. 腌制带鱼,生粉生抽盐鸡蛋一个生姜丝料酒胡椒粉辣椒粉腌制,我放了两片柠檬去腥

红烧带鱼的做法图解2

2/9. 准备配料

红烧带鱼的做法图解3

3/9. 热油小火炸带鱼,炸一边捞出后等油温升高复炸。

红烧带鱼的做法图解4

4/9. 捞出备用。

红烧带鱼的做法图解5

5/9. 锅底放油炒花椒

红烧带鱼的做法图解6

6/9. 其他配料依次入锅翻炒

红烧带鱼的做法图解7

7/9. 带鱼入锅翻炒,放少量白糖

红烧带鱼的做法图解8

8/9. 放少量豆瓣酱,生抽,胡椒粉,加入开水焖煮。

红烧带鱼的做法图解9

9/9. 收汁后盛出装盘。

食材功效信息

带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、降血压、泽肤养发等功效;可与北豆腐、油豆腐、木瓜搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、减肥、促进血液循环等功效;可与白菜、鳕鱼、茄子搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、降血糖、祛风湿等功效;可与豆腐、娃娃菜、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、降血压、芳香健胃等功效;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、增加食欲、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧带鱼热量1130 千卡
  • 脂肪30.06 克
  • 蛋白质47.14 克
  • 碳水化合物251.56 克
  • 1072.5 毫克
  • 726 毫克
  • 16.36 毫克
  • 1862 毫克

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