| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 778克 | 肉松面包热量/卡路里3061千卡 | |||
 热量3061千卡，相当于推举1020分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松面包的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、白糖（30克）、酵母（4克）、水（130克）、淡奶油（90克）、盐（3克）、奶粉（30克）、黄油（20克）、内馅料（适量）、肉松（适量）、黑芝麻（适量）、全蛋液（可有可无）（适量）
1/2. 除黄油外，所有材料入面包机，搅拌至出手套膜，我用了两个和面程序，一共40分钟。发酵至面团本身两倍大小，拿出来排气，排气后，松弛10分左右。（每个面粉的吸水程度不同，所以水要质量增加）
2/2. 准备好一个面包烤盘，我用的是圆形烤盘，把面团分成10份，每个里面包上肉松，码整齐了放入烤盘，温暖处发酵，我直接在烤箱发酵的，只用了20分钟左右，就这么大了。然后烤箱预热160度，（我的烤箱温度高，你们烤箱温度低的话用180度预热哦）
表面涂上蛋液，撒上芝麻，入烤箱中下层20分钟（如果只有三层的，就放在中间一层）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包热量3061 千卡
- 脂肪274.46 克
- 蛋白质77.3 克
- 碳水化合物290.03 克
- 钠10921 毫克
- 钙2691 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾2674 毫克