| 饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 翻糖膏 | 克 | 187千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 总量 | 337克 | 饼干热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于爵士舞321分钟消耗的热量...288 | |||||
饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（140克）、黄油（70克）、糖粉（50克）、鸡蛋（25克）、香草精（2克）、翻糖膏（50克）、食用色素（少许）
1/9. 黄油室温软化，加入糖粉适量打发均匀
2/9. 分次加入鸡蛋液，打发至蓬松两倍大
3/9. 加入香草精
4/9. 筛入低粉，揉至无干粉后压平装保鲜袋冰箱冷藏一小时
5/9. 取3种不同形状的饼干切模，饼干面团擀成3mm厚的饼干片，切模压好形状
6/9. 烤箱预热170度上下火中层12－15分钟
7/9. 饼干胚放凉后密封保存备用
8/9. 用食用色素填上颜色
9/9. 画上小花装饰
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效；可与紫菜、银鱼、肥牛搭配；与豆浆、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 饼干热量1542 千卡
- 脂肪108.93 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物286.32 克
- 钠204.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.74 毫克
- 钾183 毫克