| 妈妈味-红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 705克 | 妈妈味-红烧肉热量/卡路里2683千卡 | |||
 热量2683千卡，相当于小提琴1073分钟消耗的热量...150 | |||||
妈妈味-红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 根据个人喜好选择五花肉的肥瘦，先将肉洗净切成丁。
2/10. 胡萝卜洗净去皮切成丁。
3/10. 如果肉偏瘦要倒一点油，如果肉偏肥，不要倒油，待锅中水烧干后放入肉小火翻炒，直到把肥肉中的油炒出后放入冰糖。
4/10. 冰糖炒化变的微黄
5/10. 微黄冰糖肉一起翻炒
6/10. 加大蒜再倒点白醋去猪肉腥味，炒到白醋挥发。
7/10. 倒入黄豆酱油，如颜色不够可以放一点老抽提色。之后翻炒。
8/10. 加开水盖上盖子炖十分钟
9/10. 加入胡萝卜跟肉一起炖二十分钟
10/10. 最后炖的时间可根据个人喜欢的口感来定，如喜欢有有韧性的可以少炖一会，如喜欢入口即化的可多炖一会。炖到收汁即可。
这个红烧肉没有放以往的土豆、鹌鹑蛋、粉，而是放了胡萝卜是因为比较适合长个期的宝宝们，吃起来很好吃。肉入口即化，胡萝卜微甜。
简单家常菜
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、保护肝功能等功效；可与莴笋、洋葱、龙须菜搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、促消化等功效；可与鲈鱼、菠菜、羊排搭配；与山药、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 妈妈味-红烧肉热量2683 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物60.2 克
- 钠100.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾493 毫克