| 人气蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1039克 | 人气蛋包饭热量/卡路里888千卡 | |||

1/16. 所有原料大集合,盐就不拍进来了,鸡蛋一个炒饭,三个做蛋皮,青菜切碎,胡萝卜切小块,肉切小细丝,海参切小块

2/16. 先来做饭,鸡蛋一个加几滴水打散,下油锅炒开

3/16. 倒入胡萝卜蒜末和肉丝,翻炒均匀受热,火不要太大,中火

4/16. 加入切好的青菜和即食海参

5/16. 加入高汤,没有的话可以不放,口感要差点

6/16. 加入一勺番茄酱

7/16. 加剩米饭一起炒开,依然不要开大火,饭硬了就不好吃了

8/16. 翻炒均匀后加盐调味即可,乘出待用

9/16. 另外三个鸡蛋加一勺牛奶

10/16. 充分搅匀

11/16. 平底不粘锅放少量的油,开最小火加热

12/16. 缓缓倒入三分之一的蛋液,摊成薄薄的蛋皮,待蛋液即将凝固时关火,把炒好的米饭放上去,轻轻卷起一边包起即可

13/16. 番茄酱淋在表面装饰

14/16. 成品

15/16. 成品

16/16. 成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效;可与海虾、荠菜、洋葱搭配;与鹅、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、防癌等功效;可与鲈鱼、豆浆、草鱼搭配;与茼蒿、猕猴桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制血栓的形成、消除疲劳、滋阴补肾等功效;可与鸭肉、羊骨、枸杞搭配;与山楂、山楂干、石榴相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润燥、滋阴等功效;可与芦笋、苋菜、黑木耳搭配;与雪梨、驴肉、百合相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;