| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 417克 | 蛋挞热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡，相当于飙车312分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
挞皮（18个小号）、淡奶油（180毫升）、牛奶（140毫升）、白砂糖（70克）、低筋面粉（15克）、蛋黄（4个）
1/7. 准备好食材，将牛奶和淡奶油加热（不能煮开哦，温温的加热就好），然后加入白砂糖至融化，关火放凉。
2/7. 凉了后加入蛋黄搅拌均匀（图片黑黑的是芝麻，我乱加的，哈哈，可忽略）
3/7. 过筛低筋面粉，搅拌均匀，然后用过滤网把粉颗粒过筛2遍，这样就会很细腻哦
4/7. 然后倒入蛋挞皮里，倒8分满就可以了哦！其中有3个我放了洛施玫瑰花瓣，你们也可以试试，很不错！
5/7. 进入烤箱，我是200度，烤25分钟，上下火，烤盘放倒数第二格。最后5分钟如果还没有焦的感觉，就放到第一格，烤最后5分钟
6/7. 好啦，出炉啦！超级好吃，记得趁热！
7/7. 如此简单的早餐，也是很美妙……
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与米汤、橙子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、补水等功效；可与海虾、玉米、苋菜搭配；与糖精、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1870 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物187.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克