| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 571克 | 红烧肉热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡，相当于吹小号748分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400）、杏鲍菇（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）
1/12. 上好的五花肉啊
2/12. 切成麻将块
3/12. 用开水焯一下 捞出 控干
4/12. 用生抽 老抽 料酒 面酱做成红烧酱汁
5/12. 锅中放入少量的油 放入葱姜 辣椒 爆香
6/12. 加入焯好的五花肉 、花椒大料
7/12. 加入酱汁 翻炒
8/12. 加入适量的开水
9/12. 加入适量的盐 盖上锅盖 炖大约二十分钟左右
10/12. 准备好 杏鲍菇
11/12. 切成滚刀块 放入炖肉锅中
12/12. 再炖 十分钟左右 汤汁收的差不多就好了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、润燥等功效；可与茄子、丝瓜、白菜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1870 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克