| 山药黄菇炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 712克 | 山药黄菇炖排骨热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于骑摩托车556分钟消耗的热量...150 | |||||
山药黄菇炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、山药（适量）、黄菇（适量）、盐（适量）
1/4. 在沸水里将排骨除去血沫
2/4. 山药切成滚刀块，黄菇冷水浸泡至泡软。
3/4. 将珐琅锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖1个半小时。
4/4. 然后再加入山药和黄菇，小火炖40分钟（我用的是高溪山药，口感像土豆，需要多炖一会，普通山药炖15分钟就可以了），调入盐
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与红薯、紫菜、白菜搭配；与香菜、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、肺虚咳喘、解毒等功效；可与莲子、芡实、甘蔗搭配；与黄瓜、碱性食物、藻类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药黄菇炖排骨热量1389 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克