| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于排球81分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（一条）、尖青椒（一个）、小葱（八根）、姜（一小块）、料酒（3小勺）、生抽（3小勺）、老抽（一小勺）、盐（一小勺）、白糖（半小勺）、味精（小半勺）
1/6. 原料如图.带鱼一条,买时请店家帮忙杀好,剪去背鳍及胸鳍,内脏去除,用淘米水洗净,再冲干净沥干备用.尖青椒一个,斜切片.姜一小块,拍扁切小片.小葱八根.葱白葱叶分开切碎.
2/6. 大火锅烧热,放平常烧蔬菜的两倍油,爆香葱白姜片.
3/6. 带鱼下锅,煎一面,两分钟后,沿锅沿加料酒3小勺,生抽3小勺,老抽1小勺,加热水一碗,刚好齐平带鱼,用铲子轻轻推动鱼,不要粘住锅.盖上锅盖,大火烧开后,改小火继续焖五分钟.
4/6. 看汤汁浓稠时加一小勺盐,半小勺白糖,轻轻推动鱼块,让作料均匀,青椒片再入锅,盖锅,改大火烧三分钟入味.
5/6. 大火收汤,味精小半勺洒匀,轻推鱼块,撒葱花.
6/6. 一盘漂亮整块的红烧带鱼做好了,尝一块,舌尖的味蕾全都调动起来,原汁原味,真香!
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、预防癌症、降低肝癌等功效；可与北豆腐、木瓜、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克