| 翡翠豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 636克 | 翡翠豆腐汤热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于吹喇叭90分钟消耗的热量...120 | |||||
翡翠豆腐汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉粒（100克）、豆腐（100克）、青菜（1颗）、葱（适量）、青笋（1根）、番茄（1个）、姜（适量）
1/9. 猪肉切成小丁，葱姜切成段跟丝备用
2/9. 番茄，豆腐，青笋切成小丁。
3/9. 在砂锅面放几滴橄榄油烧热
4/9. 番茄葱姜放进炒2分钟（这样番茄味儿更加浓跟香）
5/9. 加人开水（最好一次性加足）放入豆腐跟青笋大火煲10分钟
6/9. 肉粒加人淀粉跟盐，加少量水
7/9. 向一个方向搅拌，这样淀粉容易粘在肉粒上。
8/9. 肉粒放入锅中搅拌一下，让肉粒分开（这样易熟），同时把小青菜切碎放入，大火煲最多4分钟（要不然肉粒就老了）
9/9. 这样就好啦！最后可以根据自己口味添加盐或者鸡精。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清肺健肤、补脾益胃等功效；可与虾皮、韭菜、西葫芦搭配；与小葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、抗菌等功效；可与蘑菇、小腿牛肉、牛腱子搭配；与冬枣、香豆腐干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、润肠通便等功效；可与福寿鱼、芥蓝、鲫鱼搭配；与鲢鱼、虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠豆腐汤热量181 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠98.7 毫克
- 钙286 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾606 毫克