| 斑纹曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 87千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 214克 | 斑纹曲奇热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于芭蕾舞249分钟消耗的热量...288 | |||||
斑纹曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、细砂糖（30克）、淡奶油（10克）、可可粉（4克）、低筋粉（100克）
1/11. 把所有食材准备好
2/11. 黄油室温软化，加入细砂糖 用搅拌器打到颜色发白，体积膨大。
3/11. 加入淡奶油后 搅打均匀
4/11. 将低筋粉过筛加入到黄油糊中 翻拌均匀
5/11. 取一部分面团（大概三分之一左右）加入可可粉，揉搓均匀
6/11. 把两块面团微微擀开 叠在一起
7/11. 中间对切，再次叠在上方，依此方式再对切 相叠，然后将这叠面团像拧麻花一样拧几下（千万不要用力揉面，以免两个颜色的面团太相容，斑纹就不明显了）
8/11. 整型后放入模具中 在冰箱里冻30分钟
9/11. 取出后切面 放入烤箱预热好的烤箱
10/11. 上下管分别调为180度烤20分钟
11/11. 我喜欢把曲奇烤的上色一点儿，感觉更香酥~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 斑纹曲奇热量1197 千卡
- 脂肪204.8 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物235.3 克
- 钠331.7 毫克
- 钙143 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾625 毫克