| 原味麻鱼煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 408克 | 原味麻鱼煲热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于割稻558分钟消耗的热量...198 | |||||
原味麻鱼煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
麻鱼（潮汕话）（一块）、姜（适量）、料酒（一勺）、五花肉（几片）
1/6. 煲底垫几片五花肉
2/6. 放几片姜
3/6. 放洗干净的麻鱼，书面上应该叫鳗鱼。小块的不用切开，直接放下去。这样肉质带粉红的才新鲜。新鲜是保证好吃的前提。放两小勺盐粉，一小勺料酒。再撒几小块姜。
4/6. 加水，锅的三分之一。
5/6. 大火烧开，转中小火。我的太大块了，炖了十分钟，小块的就不用那么久。
6/6. 搞定，简单而鲜美无比。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与洋葱、南瓜、白菜搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味麻鱼煲热量1842 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质10.87 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠365.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾486 毫克