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蒸鳕鱼

蒸鳕鱼的热量和减肥功效

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蒸鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳕鱼239千卡88千卡20.4克0.5克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
总量420蒸鳕鱼热量/卡路里420千卡
堆木头 热量420千卡,相当于堆木头84分钟消耗的热量...300

蒸鳕鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鳕鱼(两块儿)、大葱(一段)、大蒜(2瓣)、枸杞(一小撮)、料酒(3大勺)、蒸鱼豉油(2大勺)、白胡椒粉(1小勺)、盐(约2克)
蒸鳕鱼的做法图解1

1/9. 准备好所有原料备用

蒸鳕鱼的做法图解2

2/9. 鳕鱼洗净擦干水分,以约2g盐和1小勺白胡椒粉腌制10-15分钟

蒸鳕鱼的做法图解3

3/9. 大蒜拍碎

蒸鳕鱼的做法图解4

4/9. 葱切成葱丝

蒸鳕鱼的做法图解5

5/9. 将葱丝和枸杞分别泡水备用

蒸鳕鱼的做法图解6

6/9. 将腌制好的鳕鱼浇上3大勺料酒,并把蒜末撒在鳕鱼上方,水开后上锅蒸5分钟

蒸鳕鱼的做法图解7

7/9. 蒸完5分钟后,戴上隔热手套,端出盘来将汤汁全部倒掉

蒸鳕鱼的做法图解8

8/9. 倒掉汤汁的鳕鱼重新浇上两大勺蒸鱼豉油,撒上葱丝和枸杞,再上锅蒸2分钟

蒸鳕鱼的做法图解9

9/9. 吃之前可以浇上一些热油,喜欢清淡的则可以省略

食材功效信息

鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、降血压、止血等功效;可与茶树菇、豆腐、西兰花搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、抗癌、抗菌等功效;可与兔肉、红枣、樱桃搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、防肿瘤、促进消化等功效;可与莴笋、火腿、龙须菜搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、明目、养血等功效;可与山楂、青蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒸鳕鱼热量420 千卡
  • 脂肪2.5 克
  • 蛋白质40.5 克
  • 碳水化合物98.7 克
  • 406.8 毫克
  • 170 毫克
  • 7.8 毫克
  • 1201 毫克

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