| 母乳饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 母乳 | 克 | 41千卡 | 70千卡 | 1.03克 | 4.38克 |
| 总量 | 309克 | 母乳饼干热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于足球154分钟消耗的热量...420 | |||||
母乳饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、蛋黄（2个）、酵母粉（适量）、母乳（适量）、无盐黄油（少许）
1/5. 冰箱里剩下的黄油（50克左右），两个蛋黄，解冻的母乳内加适量酵母粉，所有东西混合后加面粉，开始搅拌揉成面团（稍软不沾盆即可）
2/5. 面团放置一小时左右后，擀面杖擀成面饼，用饼干模具压出形状（忘记拍照了）
3/5. 压好后摆入烤盘，烤盘底部我抹了少量橄榄油
4/5. 烤箱预热5分钟170度，烤盘放入后上下火20分钟170度即可
5/5. 满屋飘香，太赞了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、小米面、桂圆搭配；与鹅蛋、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
母乳的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有滋补血虚、利机关、补益五脏等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 母乳饼干热量1076 千卡
- 脂肪121.04 克
- 蛋白质65.02 克
- 碳水化合物131.76 克
- 钠210.5 毫克
- 钙142 毫克
- 铁4.22 毫克
- 钾1184 毫克