| 咸水鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 21克 | 咸水鸭腿热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于包装礼物29分钟消耗的热量...90 | |||||
咸水鸭腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭小腿（若干）、盐（若干）、花椒（若干）
1/5. 买来的鸭腿放水里泡泡，去血水，洗净，控水。
2/5. 细盐到入铁锅内翻炒，发黄，停火，稍冷一会，倒进花椒炒香，注意盐的温度别太热把花椒炒糊了。
3/5. 把炒好的椒盐码在鸭腿上，腌制上两三天，挂出晾干即可。
4/5. 吃时先泡泡在煮，高压锅冒大气12分钟即可。
5/5. 切盘，开吃！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 咸水鸭腿热量43 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10079 毫克
- 钙698 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾79 毫克