| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 693克 | 阿胶糕热量/卡路里3055千卡 | |||
 热量3055千卡，相当于吹小号1222分钟消耗的热量...150 | |||||
阿胶糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
东阿阿胶（250克）、核桃仁（250克）、红枣肉（150克）、黑芝麻（250克）、白冰糖（160克）、黄酒（500毫升）
1/8. 先准备好所有食材，将红枣去核，芝麻和核桃肉分别炒熟
2/8. 将冰糖放入锅中，加500ml古越龙山化开，熬一会去除酒味。10分钟左右。
3/8. 加入已打粉的阿胶，搅拌。
4/8. 一直搅拌至挂旗状态，这期间要不停搅拌，避免粘锅！
5/8. 依次加入核桃肉，红枣肉搅拌均匀
6/8. 最后加芝麻
7/8. 趁热放入铁盘中，压平！自己食用，可能卖相有差
8/8. 放凉凝固，最后就可以切片食用了！
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、降低胆固醇、防癌等功效；可与鳝鱼、芝麻、百合搭配；与鳖肉、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有护发、润发、养颜润肤等功效；可与山药、海带、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、健脾胃、散湿气等功效；
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营养信息
- 阿胶糕热量3055 千卡
- 脂肪111.7 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠17.5 毫克
- 钙846 毫克
- 铁25.5 毫克
- 钾924 毫克