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蔓越莓牛轧奶芙

蔓越莓牛轧奶芙的热量和减肥功效

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蔓越莓牛轧奶芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉433千卡361千卡11.3克1.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
奶粉484千卡484千卡20克22.7克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
棉花糖477千卡318千卡1.8克0.2克
蔓越莓18千卡33千卡0.39克0.13克
总量569蔓越莓牛轧奶芙热量/卡路里1991千卡
刮胡子 热量1991千卡,相当于刮胡子996分钟消耗的热量...120

蔓越莓牛轧奶芙的做法共7个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(120克)、鸡蛋(两个)、棉花糖(150克)、奶粉(100克)、黄油(40克)、玉米淀粉(适量)、蔓越莓(适量)
蔓越莓牛轧奶芙的做法图解1

1/7. 将鸡蛋液打入中筋面粉里,搅拌,自行调整蛋液用量,和成较柔软的面团,一定要够软哦!

蔓越莓牛轧奶芙的做法图解2

2/7. 面团和好后,放置松弛20分钟,将面团擀成0.5cm的薄片,切成一条条状,这个过程需要足够耐心,因为面团柔软很粘手,这时候可以撒一些玉米淀粉来防粘 。将一条条状下油锅,全程小火哦,火大会糊的,炸至膨胀微黄,即可出锅。

蔓越莓牛轧奶芙的做法图解3

3/7. 接下来,就是牛轧糖的制作步骤了,融化黄油和棉花糖,蔓越莓切丁加入(我家蔓越莓不多了,我加了点葡萄干),同时加入炸好的面条食材和奶粉,搅拌后,迅速入模具定型。

蔓越莓牛轧奶芙的做法图解4

4/7. 牛轧奶芙雏形已现。

蔓越莓牛轧奶芙的做法图解5

5/7. 将成品切块儿。

蔓越莓牛轧奶芙的做法图解6

6/7. 奶芙两面粘上糯米纸,装袋保存。

蔓越莓牛轧奶芙的做法图解7

7/7. 一口咬下去,奶香软糯酸甜,好吃,真真儿地好次喔…

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与海虾、肥牛、桂圆搭配;与茶叶、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与乌鳢、白砂糖、杨梅相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;

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营养信息

  • 蔓越莓牛轧奶芙热量1991 千卡
  • 脂肪132.14 克
  • 蛋白质48.65 克
  • 碳水化合物291.72 克
  • 849.6 毫克
  • 1909 毫克
  • 8.18 毫克
  • 2100 毫克

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