| 拐杖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 200克 | 拐杖饼干热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于华尔兹舞307分钟消耗的热量...180 | |||||
拐杖饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋粉（100克）、细砂糖（20克）、蛋液（30克）、食用色素红色（1滴）、食用绿色色素（1滴）
1/11. 准备好材料
2/11. 黄油室温软化后加入细砂糖用打蛋器搅打到颜色发白，膨胀
3/11. 蛋液分三次加入黄油中搅打均匀
4/11. 把低筋粉筛入，混合均匀
5/11. 分成三份
6/11. 其中两份加入红绿色素揉匀
7/11. 取一个原色的和一个绿色小面团搓成大约15cm长的细条
8/11. 缠卷在一起，稍搓匀
9/11. 做成拐杖的样子，烤箱150度预热，放入烤箱中层烤制18-20分钟左右即可
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、保护胃肠等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与青椒、银鱼、辣椒搭配；与消炎片、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拐杖饼干热量921 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克