| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 885克 | 糖醋排骨热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于种花325分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、白糖或冰糖（3汤匙）、陈醋（3汤匙）、水（适量）、生姜（5片）、大蒜（2粒）
1/4. 将洗净的排骨放入水中焯一下，半熟状态即可
2/4. 锅中倒油（少许），然后倒入姜蒜，在放焯过的排骨，煎一下排骨，
3/4. 在加糖，熬成拉丝妆，在加酱汁（一勺料酒，2勺酱油和3勺醋），翻炒一下，再加水，淹没排骨
4/4. 收成酱汁即可出锅，出锅前加少许盐调味，撒一点芝麻就可以啦（本人喜欢吃芝麻，不撒也可以）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、润肠胃等功效；可与山楂、紫菜、白菜搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有降压、促消化、消食化积等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1464 千卡
- 脂肪21.75 克
- 蛋白质30.55 克
- 碳水化合物87.67 克
- 钠6107.1 毫克
- 钙146 毫克
- 铁11.35 毫克
- 钾2043 毫克