| 草帽饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 575克 | 草帽饼热量/卡路里2454千卡 | |||

1/13. 温水和面,醒好待用

2/13. 豆油,面粉,盐,和成油酥

3/13. 准备开始

4/13. 下剂子

5/13. 杆成薄片,两面抹油酥

6/13. 把抹好油酥的面片叠起来

7/13. 卷成饼胚

8/13. 全部卷好,醒一会儿

9/13. 杆成饼

10/13. 入锅

11/13. 烙成两边金黄色

12/13. 用手轻轻把饼拍散,看起来层次更分明,装盘即可

13/13. 搭配萝卜丝土豆丝虾皮黄豆芽汤
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、清理胃水等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防高血压、预防心血管硬化等功效;