鸡翅三汁焖锅的热量和减肥功效

1/10. 处理鸡爪，冷水下锅加料酒、葱、姜、盐，开锅后小火住10分钟，快速取出沥干水放入冰水中，或者用自来水冲洗，至凉透，取出鸡爪去骨备用。

2/10. 熬制酱汁，甜面酱：蚝油：番茄酱：蜂蜜的比例大概是2：4：1：1；喜欢酸甜的可以多加些番茄酱，不喜欢可以不加，蜂蜜的量可根据个人口味调整，锅里加入底油加入甜面酱跟番茄酱小火炒出香味，加入少许老抽上色，放入蚝油炒匀，加入适量料酒大概跟酱等量，加蜂蜜烧开后少量多次的加入水淀粉，直至酱汁浓稠。盛出备用

3/10. 鸡翅洗净，两面划两刀，倒入少量料酒，生抽，蚝油，撒上黑胡椒粉腌制30分钟。

4/10. 培根切小片备用，焖锅既可以加入各种食材，不比局限性菜谱给出的，像鸡块，鱿鱼，牛蛙等等基本都可以加进去。

5/10. 蔬菜切小块加一点盐，植物油，胡椒粉稍微腌制一会，也可以直接用。尽量选用容易出水的又不容易粘锅的蔬菜，例如洋葱，胡萝卜，芹菜等。

6/10. 开火，向锅里加入底油，至少要可以铺满整个锅底，将蔬菜均匀的铺在锅里，盖上盖中火闷3~5分钟。

7/10. 调成小火，加入鸡翅等食材码好，盖盖继续焖制。

8/10. 待蔬菜出水后，可以放几个红枣、枸杞，加入酱汁均匀的盖在食材上继续焖制。

9/10. 等焖制5分钟左右，翻拌一下食材，将酱汁搅拌均匀继续焖制。