| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 243克 | 肉松热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于滑雪137分钟消耗的热量...420 | |||||
肉松的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）
1/13. 瘦肉洗净放入锅中，加入姜片和料酒煮熟
2/13. 熟后捞出放凉
3/13. 去掉多余的筋和肥油
4/13. 装入保鲜袋中敲打肉松驰
5/13. 倒入盘中用手撕
6/13. 手撕碎成这样后放少许油和盐拌匀
7/13. 倒入面包机中选择烘烤键，每隔七八分钟打开盖用筷子搅拌一下让肉丝均匀受热
8/13. 大慨烘烤一个半小时左右就烘焙好了，倒入料理杯中
9/13. 每次打10秒左右关掉开关用筷子搅拌和翻动一下，这样从复几次，看看是否还继续打
10/13. 我这次大概从复打的有六七次吧
11/13. 完全蓬松的状况，如果有极少没打到的用手挑选出来放料理机中再打一下即可
12/13. 我喜欢海鲜味道，所以另炒了虾皮打的未加入肉松中拌匀，这一步不喜欢虾皮味道的就不用加了
13/13. 真的比商场买的还松软可口，鸡肉，牛肉也可做肉松
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与豆腐皮、小白菜、木瓜搭配；与黄豆、何首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松热量960 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克