| 土豆丝韭菜炒豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 30千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 韭菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 356克 | 土豆丝韭菜炒豆芽热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于种草105分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆丝韭菜炒豆芽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（半个）、豆芽（30克）、韭菜（30克）、大蒜（1瓣）、植物油（1勺）、盐（1勺）、食醋（少许）、生抽（少许）
1/10. 豆芽洗净，沥水备用
2/10. 韭菜洗净，切段。土豆洗净去皮，用水冲洗一下淀粉（这样不会粘锅），沥净备用
3/10. 热锅热油，爆香蒜片
4/10. 下土豆丝翻炒到半熟。加少许醋炒匀（加醋能保证土豆丝的脆感，不会很容易变得软烂）
5/10. 倒入韭菜快速翻炒均匀
6/10. 再倒入豆芽
7/10. 加盐快速翻炒到豆芽稍有变色，有变软的趋势
8/10. 加花椒粉，炒匀出锅即可
9/10. 细节图
10/10. 细节图
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、补充营养等功效；可与牛腩、肥牛、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热利湿、清热明目等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾、肾虚阳痿等功效；可与青鱼、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配；与牛肉、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝韭菜炒豆芽热量263 千卡
- 脂肪1.46 克
- 蛋白质12.889999 克
- 碳水化合物42 克
- 钠572.7 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.54 毫克
- 钾1117 毫克