| 红酒烧牛尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 1054克 | 红酒烧牛尾热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于看电影1231分钟消耗的热量...60 | |||||
红酒烧牛尾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛尾（500克）、红酒（1杯）、洋葱（半个）、八角（两个）、香叶（两片）、生抽（少许）、李锦记老抽（少许）、蚝油（少许）、冰糖（50克）、冬笋（一个）、香醋（半勺）
1/3. 牛尾用姜片、料酒汆水后捞出，冬笋、洋葱切片备用。
2/3. 将洋葱和牛尾放入焖烧锅，加一点点香醋，加八角、香叶、一个红辣椒，一杯红酒焖煮至牛尾酥烂8成。
3/3. 将牛尾移至炒锅，取出调料，加冬笋，加生抽、老抽、蚝油、冰糖，大火收汁即可。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、滋容颜、强体魄等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与花生碎、红皮花生、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、提神、抗癌等功效；可与火腿、玉米、鸡蛋搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、温阳散寒、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 红酒烧牛尾热量1231 千卡
- 脂肪33.23 克
- 蛋白质74.24 克
- 碳水化合物222.77 克
- 钠2233.1 毫克
- 钙493 毫克
- 铁31.78 毫克
- 钾956 毫克