| 碎肉香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 312克 | 碎肉香煎豆腐热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于开车20分钟消耗的热量...180 | |||||
碎肉香煎豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
碎肉（半斤）、水豆腐（扁正方形）（8块）、盐（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）、姜丝（适量）、西红柿（1-2个）
1/10. 将豆腐切小块，放油小火煎。（放豆腐前撒点盐到油里，可防油溅）
2/10. 注意给豆腐翻身，一不小心就会让豆腐脱皮喔，豆腐煎成金黄色就可以夹出来放着备用啦，注意不要太焦喔。
3/10. 没有耐心煎不好喔，要好好看火好好翻身哈。
4/10. 瘦肉剁碎，切姜丝，加点油和酒，搅拌均匀。
5/10. 西红柿切丁，切葱段，备用。
6/10. 先热油，加适量盐、生抽和蚝油把碎肉炒熟，乘出备用，可以炒略焦。
7/10. 放油炒西红柿，等出汁。
8/10. 等西红柿出汁加入刚才的碎肉，一起翻炒，加水，等水滚试味道，不够咸方可按自己口味调味。
9/10. 调好味之后，把豆腐倒进去一起翻炒，焖几分钟，放葱段即可起锅。
10/10. 好了，我觉得我这个很好吃，你觉得你做的味道又如何呢？相信你也可以做得很好吃喔。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、调味等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱花具有缓解疲劳、抗癌、预防高血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、增进食欲、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、预防高血压等功效；可与鲫鱼、菜花、西兰花搭配；与冰棍、桂鱼 、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碎肉香煎豆腐热量59 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠10051.9 毫克
- 钙95.7 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾210 毫克