| 山药老鸭汤-冬季滋补热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 838克 | 山药老鸭汤-冬季滋补热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于做头发1460分钟消耗的热量...60 | |||||
山药老鸭汤-冬季滋补的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1个）、山药（一小段）、陈皮（两块）、大葱、姜片（葱姜水）（适量）、枸杞（4颗）
1/9. 准备食材。葱姜水和大葱姜准备一份即可，主要是为了去除鸭子的土腥味。葱姜水的制作：将葱姜切片，放入适量清水中浸泡15分钟即可。
2/9. 山药去皮，然后冲洗干净，切成宝宝可以接受的颗粒大小。
3/9. 可以先将山药泡在清水里，因为它出场的时间还要靠后一点，泡在水里可以防止山药氧化。
4/9. 准备锅水，冷水奥！将鸭腿和葱姜片各一片（或者放一大勺葱姜水）放进锅中，水开后撇去浮沫，捞出鸭腿，用温水将鸭腿上的浮沫冲洗干净。
5/9. 重新准备锅水，水一定要一次性加够！放入焯好的鸭肉、3段葱和1片姜（或者一勺葱姜水）、陈皮、枸杞粒。
6/9. 加盖，大火煮开后转小火炖煮90分钟。
7/9. 然后开盖倒入山药，转大火煮开后，再转小火炖煮半个小时。
8/9. 最后出锅前加入少量宝宝盐调味（1岁内不加）。
9/9. 特别鲜香又适合冬季喝的一碗滋补汤哦！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、滋阴、止热痢等功效；可与白菜、豆豉、酸菜搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、益精、聪耳明目等功效；可与燕麦、玉米面、白果搭配；与荞麦米、碱性食物、香蕉相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、健脾和胃、调中等功效；可与生姜、山楂、枳实搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、保肝、抗脂肪肝等功效；可与羊排、决明子、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药老鸭汤-冬季滋补热量1460 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质50.55 克
- 碳水化合物155.5 克
- 钠401.7 毫克
- 钙168 毫克
- 铁17.08 毫克
- 钾833 毫克