| 炒鱼肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肚 | 克 | 1001千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 794克 | 炒鱼肚热量/卡路里1360千卡 | |||

1/7. 鱼肚350g洗净,将附在表面的鱼脂去除切成小段

2/7. 准备两个红辣椒 两个绿辣椒切成小段

3/7. 热锅加油,小火放一些花椒,有花椒的味道将花椒捞出

4/7. 开中火放入辣椒,葱花,姜(喜欢吃辣可以放一点辣椒面)加入一小勺麻辣小龙虾酱料,翻炒

5/7. 将水沥干,将鱼肚倒入,加入一些料酒,蚝油,鸡精,盐适量,

6/7. 汤汁收的差不多将火关掉,然后撒上一点葱花

7/7. 鱼肚完成啦!鱼肚脆脆的超级好吃~
鱼肚的热量286千卡(每100克);具有补肝肾、养血、止血等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、促进唾液分泌、治疗高血压等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与鹌鹑、花菜、豆腐搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、防感冒、减肥等功效;可与卷心菜、明虾、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;