| 自制芝麻酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芝麻 | 克 | 2424千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 607克 | 自制芝麻酱热量/卡路里3525千卡 | |||
 热量3525千卡，相当于吃东西1762分钟消耗的热量...120 | |||||
自制芝麻酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白芝麻（400克）、冰糖（两勺）、玉米油（60克）、盐（少许）
1/7. 将白芝麻淘洗干净沥干水分放入锅内炒熟，用手指能轻松捏碎后熄火。
2/7. 芝麻凉透倒入破壁机内
3/7. 加入碎冰糖，启动“搅拌”程序中档搅拌，将芝麻先打碎。
4/7. 搅拌过程中芝麻会堆积在杯壁四周，需要暂停打开杯盖，将芝麻拨下来继续打。
5/7. 接下来会越打越干，可以加入适量的玉米油和少许盐继续打。
6/7. 打到自己喜欢的状态即可，我喜欢稍粗一点的，口感好。
7/7. 做好后倒入无油无水的瓶子里，放进冰箱冷藏保存。
食材功效信息
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、促进骨骼发育、治疗高血压等功效；可与香蕉、桑葚、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺止咳、养阴生津等功效；可与莼菜、银杏、石榴搭配；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制芝麻酱热量3525 千卡
- 脂肪154.8 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物113.4 克
- 钠10060.1 毫克
- 钙145 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾183 毫克